しみじみ日々の暮らしに寄せて


by tamurake
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『寿喜心 家族だけで手間隙かけて仕込んだにごり酒生』
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濁り酒です
初め4月に呑んだときはぴりぴりして若い感じがしましたが
今呑んでみると大分味が丸くなった模様
このほうがおいしいです
流石活性生酒(つまり、酵母がまだ働いていること)、この変化が面白いです

まだ3本+3個のカップ酒が待機中...
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by tamurake | 2006-05-09 20:53 |