しみじみ日々の暮らしに寄せて


by tamurake
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もろみ

『お母さんのかくしさけ 千代の亀』
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愛媛県南予のお酒です
ご覧の通り、ピンクのお酒です
もろみ酒なのでまだ酵母が生きていておいとくうちに味が変わるそうです
自分も、1ヶ月ほど置いておいたのですが
アルコール度が上昇すので辛くなったように思えます
それと、今はこんなに鮮やかなピンク色していません
甘酸っぱいお酒で、これが日本酒がよと思います
これは好みが分かれるお酒でもあります
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by tamurake | 2006-05-28 03:08 |